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Me gustaría recibir información del manejo de poscosecha de la cebolla tierna, tambien llamada cebollino, cebolla de rama o junca.

las condiciones ideales de almacenado de cebolla tierna son: temperatura 0C y 98% RH. En estas condicionesp ueden durar hasta 4 semanas.

Temperaturas mas bajas de 0C causan daño por congelacion

Las cebollas deben estar libres de suciedad y de golpes o heridas para evitar cualquier tipo de pudricion en transporte

Las cebollas tiernas se pueden curvar si son almacenadas horizontalmente. Para evitar esto hay que enfriarlas rapidamente a 0C.

Estas son recomendaciones generales, conviene hacer una prueba antes para comprobar que los resultados son optimos.


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