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¿Qué otros productos con similar tasa de respiracion pueden combinarse en la misma cámara de refrigeración con el kiwi a 0C?

La temperatura optima del kiwi son 0C. Sin embargo el kiwi es muy susceptible al etileno, causando reblandecimiento con muy pequeñas dosis. Por ello no es compatible con productos que generan etileno, como manzanas y peras.

Los unicos productos con los que es compatible son las verduras y hortalizas, que se conserven a 0C, como lechugas, zanahorias, etc


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