Технология хранения фруктов и овощей

Россия является одним из крупнейших производителей овощей и фруктов во всем мире. 

В 2016 году произвела

3.150.000 тонны картофеля

1.666.000 тонны моркови

2.000.000 тонны лука

3.500.000 тонны белокочанной капусты 

1.820.000 тонны огурцов

2.820.000 тонны помидоров 

1.600.000 тонны яблок 

К сожалению между 30%-40% этого производства повреждается до достижения потребителей. Плохая практика сбора урожая, плохое охлаждение и хранение, приводит к тому, что большой объём продукции портится и выбрасывается как отходы. 

Так же среди импортированных  продуктов ( бананы, цитрусовые,  ананасы) 15%-20% теряется в результате плохих условий хранения и транспортировки. 

Существуют технологии для улучшения хранения фруктов и овощей, при этом потери могут быть сокращены менее чем 2%

Новейшие склады для хранения фруктов и овощей, могут быть спроектированные нашими специалистами. 

Существуют новейшие упаковки для сохранения качества продукции и для продления срока годности. 

FRUIT PROFITS,  Наша компания специализирующаяся в области хранения фруктов и овощей. Под руководством доктора Мануэля Мадрид, который имеет более чем двадцатилетний опыт в этой сфере.

Наши специалисты могут проконсультировать вас по постройке холодильников для хранения яблок. 

У нас есть большой опыт в строительстве самых современных складов в России, а именно в Краснодарском крае. 

Такие консультации как: 

- холодильник для хранения яблок в низком кислороде. (ULO-DCA)

- дизайн и строительство новых холодильников для хранения картофеля , моркови , белокочанной капусты и лука.

- дизайн упаковки, который позволяет сократить потери при хранении, а также продлить срок годности продукции. 

Наши Контакты:

Биография: 

Мануэль Мадрид имеет более чем двадцатилетний опыт работы в области транспортировки и хранении овощей и фруктов.

 Закончил политехнический университет в Валенсии ( Испания), по специальности "инженер-агроном",а также университет в Калифорнии ( Davis) по специальности " садоводство". 

Получил докторскую степень в университете  Bradford ( Англия).

Мануэль Мадрид работал над проектами по хранению и транспортировке фруктов и овощей более чем в пятидесяти странах :в Северной и Южной Америке, в Северной и Южной части Европы,Африке, Азии, Северной Африке, Австрии и России.

Работал с такими культурами как тропические фрукты ( бананы , ананас, манго), цитрусовые, виноград,малина, клубника, ежевика, черника, яблоки , дыня, арбуз, гранат, авокадо, черешня, киви и тд. 

Со всеми видами овощей : помидоры, огурцы, белокочанная и цветная капуста, спаржа, морковь, картофель, перец и тд. 

Начиная с 2015 года Мануэль Мадрид работал в различных проектах по хранению и созреванию фруктов и овощей в России. Участвует в проекте по производству и распределению ягод в России. 

В 2004 году получил награду за инновации в конгрессе " FRUIT LOGÍSTICA " Берлин ( Германия)

Наши Контакты: 

Тел. + 79183645749