Tiempo de lectura: 3 minutosEl Día de la Tierra nos recuerda la necesidad de gestionar de forma responsable los recursos limitados de nuestro planeta. En este contexto, agricultores y empresas afrontan un desafío cada vez mayor: producir más frutas y hortalizas con menos recursos
Tiempo de lectura: 3 minutos¿Por qué seguimos encontrando variedades con poco sabor cuando existen alternativas más sabrosas? ¿Por qué vemos envases que no protegen la fruta de forma adecuada, incluso cuando hay tecnologías más avanzadas disponibles?Estas son preguntas que muchos profesionales del sector hortofrutícola
Tiempo de lectura: 2 minutosLa innovación es uno de los motores más determinantes para mantener la competitividad en el sector hortofrutícola. El concepto se popularizó a partir del trabajo de C. Christensen, profesor de la Escuela de Negocios de Harvard, quien en su libro
Tiempo de lectura: 2 minutosLa horticultura avanza hacia un modelo en el que será imprescindible producir más con menos recursos. Las tecnologías hortícolas sostenibles serán clave para afrontar un escenario con menos agua, menos tierra disponible, menos fertilizantes, menos plásticos derivados del petróleo, menos
