Conservación postcosecha de bayas frescas: claves para mantener la calidad
Tiempo de lectura: 3 minutosLa conservación postcosecha de bayas frescas (fresas, frambuesas y moras) es uno de los mayores retos del sector hortofrutícola. Estas frutas son, junto con el aguacate y la uva de mesa, de los pocos grupos cuyo consumo crece año tras