3 mins.Las pérdidas postcosecha representan una de las mayores ineficiencias de la cadena hortofrutícola mundial. Una parte significativa de frutas y hortalizas se pierde después de la cosecha por causas fisiológicas (deshidratación, daños por frío), patológicas (hongos y bacterias) y físicas
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2 mins.La horticultura avanza hacia un modelo en el que será imprescindible producir más con menos recursos. Las tecnologías hortícolas sostenibles serán clave para afrontar un escenario con menos agua, menos tierra disponible, menos fertilizantes, menos plásticos derivados del petróleo, menos
